Быстрое и ароматное блюдо из морепродуктов с кокосовым молоком, ананасом и острым соусом.
Ингредиенты
- креветки 500 г
- кокосовое молоко 400 мл
- ананас 200 г
- рыбный соус 2 ст. л.
- соус чили 1 ст. л.
- чеснок 1-2 зубчика
- оливковое масло 1 ст. л.
- лаймовый сок 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- кинза 1 пучок
Отметьте галочкой ингредиенты, которые есть у вас дома, — рецепты станут точнее
Конструктор рецептов
Настройте рецепт под себя: добавьте любимые специи, упростите шаги или измените время приготовления — и получите своё идеальное блюдо.
Быстрые варианты:
Шаги
- Очистите креветки, удалите панцири и внутренности. Нарежьте ананас кубиками и подготовьте все ингредиенты. ( 👆 спросить )
- Разогрейте оливковое масло в средней сковороде и обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета, примерно 1 минуту, помешивая. ( 👆 спросить )
- Добавьте очищенные креветки в сковороду и жарьте их 3–4 минуты, пока они не станут розовыми и непрозрачными. ( 👆 спросить )
- Добавьте ананас к креветкам. Перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты. ( 👆 спросить )
- Влейте кокосовое молоко, добавьте рыбный соус, соус чили и сок лайма. Довести до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5–7 минут, чтобы ароматы смешались. ( 👆 спросить )
- Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль или соус чили по вкусу. ( 👆 спросить )
- Подавайте горячим, украсив свежей кинзой и дольками лайма. ( 👆 спросить )
Подавайте горячим с кинзой и дольками лайма; отличное блюдо для семейного обеда или ужина.
