Вкусные щи с квашеной капустой и ананасом — необычное сочетание для обогащения вашего рациона! Попробуйте сейчас!
Попробуйте этот оригинальный рецепт щей с квашеной капустой и ананасом! Он идеально подойдет для любителей ярких вкусов и новизны в привычных блюдах. Удивите своих близких!
Ингредиенты
Порции: –+4
квашеная капуста500 г.
свежий ананас200 г.
мясной бульон1000 г.
картофель300 г.
морковь100 г.
луковица100 г.
растительное масло30 г.
сахар5 г.
соль г.
перец г.
зелень г.
Отметьте галочкой ингредиенты, которые есть у вас дома, — рецепты станут точнее
📝
Конструктор рецептов
Настройте рецепт под себя: добавьте любимые специи, упростите шаги или измените время приготовления — и получите своё идеальное блюдо.
Быстрые варианты:
Шаги
35 мин.Печать
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите на шаг (▾), чтобы раскрыть подробное описание
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
( 👆 спросить )
Подготовьте все необходимые ингредиенты: квашеную капусту, свежий ананас, мясной бульон, картофель, морковь, луковицу, растительное масло, сахар, соль, перец и зелень.
Нарежьте лук мелкими кубиками.
В глубокой кастрюле разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и обжаривайте его, периодически помешивая, до мягкости и прозрачности, примерно 5-7 минут.
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжарьте еще 3-4 минуты.
( 👆 спросить )
Пока лук обжаривается, очистите морковь от кожицы.
Натрите морковь на крупной терке.
Добавьте натертую морковь к обжаренному луку в кастрюле.
Обжаривайте смесь, периодически помешивая, еще 3-4 минуты, до легкой мягкости моркови.
Добавьте квашеную капусту, сахар, соль и перец. Тушите смесь на среднем огне 10-15 минут.
( 👆 спросить )
Откройте банку квашеной капусты, при необходимости отожмите излишки жидкости.
Добавьте квашеную капусту в кастрюлю к луку и моркови.
Добавьте 1-2 столовые ложки сахара, по вкусу соль и черный перец.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне под крышкой в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
Влейте мясной бульон и доведите до кипения.
( 👆 спросить )
После того как капуста потушится, налейте в кастрюлю мясной бульон (примерно 1-1.5 литра).
Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения на сильном огне.
Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю.
( 👆 спросить )
Пока бульон закипает, очистите картофель от кожицы.
Нарежьте картофель на небольшие кубики размером примерно 1-2 см.
Когда бульон закипит, добавьте нарезанный картофель в кастрюлю.
Пока картошка варится, очистите свежий ананас и нарежьте его кубиками.
( 👆 спросить )
Очистите свежий ананас от кожицы и глазурей.
Нарежьте ананас на небольшие кубики, размером примерно 2-3 см.
Когда картофель станет мягким, добавьте ананас в кастрюлю и варите еще 5-7 минут.
( 👆 спросить )
Проверяйте картофель на готовность, он должен стать мягким (примерно через 15-20 минут после добавления в бульон).
Как только картофель мягкий, добавьте нарезанный ананас в кастрюлю.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы ананас немного размягчился и отдал свой аромат.
