Запеканка с макаронами, говяжьим фаршем и грибами

Этот аппетитный запечённый макаронный пирог с мясом и грибами понравится всем любителям сытной и вкусной еды! Идеально для семейного ужина или дружеской вечеринки!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Отвари макароны до состояния аль денте в подсоленной воде, затем слей воду и отложи в сторону.

  ( 👆 спросить )

  • В большой кастрюле вскипятите воду.
  • Добавьте соль по вкусу (примерно 1-2 чайные ложки на 2 литра воды).
  • Добавьте макароны в кипящую воду.
  • Варите макароны согласно инструкции на упаковке, обычно 7-10 минут.
  • Когда макароны достигнут состояния аль денте (немного твердые в середине), слейте воду через дуршлаг.
  • Отложите отваренные макароны в сторону.

• На сковороде разогрей сливочное масло и обжарь нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите сковороду и нагрейте её на среднем огне.
  • Добавьте 2-3 ст. ложки сливочного масла и подождите, пока оно полностью растает.
  • Тем временем очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.
  • Когда масло растает, добавьте лук на сковороду.
  • Обжаривайте лук, помешивая, до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).

• Добавь к луку фарш и жарь до полной готовности, периодически помешивая.

  ( 👆 спросить )

  • Добавьте 400 грамм говяжьего фарша к обжаренному луку.
  • Смешайте лаферш с луком, разбивая комки фарша ложкой или лопаткой.
  • Жарьте фарш на среднем огне, периодически помешивая, до полной готовности (примерно 10-12 минут).
  • Убедитесь, что фарш стал равномерно коричневым и не осталось розового цвета.

• Очищи и нарежь грибы, затем добавь их на сковороду с фаршем, обжаривай до испарения жидкости.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите 300 грамм шампиньонов, очистите их от грязи и нарежьте тонкими ломтиками.
  • Добавьте нарезанные грибы в сковороду с фаршем и луком.
  • Обжаривайте грибы с фаршем, помешивая, пока они не станут мягкими и не испарится лишняя жидкость (примерно 5-7 минут).

• Измельчи чеснок и добавь к фаршу, посоли и поперчи по вкусу. Перемешай все ингредиенты.

  ( 👆 спросить )

  • Очистите 2-3 зубчика чеснока и измельчите их с помощью пресс-чеснока или ножа.
  • Добавьте измельченный чеснок к мясной смеси на сковороде.
  • Посолите и поперчите по вкусу (примерно 0.5 чайной ложки соли и 0.2 чайной ложки черного перца).
  • Тщательно перемешайте все ингредиенты, готовьте еще 2-3 минуты, чтобы чеснок отдал свой аромат.

• В глубокой форме для запекания смешай отваренные макароны с мясной смесью, тщательно перемешай.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите глубокую форму для запекания размерами примерно 25×30 см.
  • Выложите отваренные макароны в форму.
  • Добавьте мясную смесь с грибами и тщательно перемешайте, чтобы макароны были равномерно покрыты мясом.

• Сверху равномерно посыпь тертым сыром.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите 150-200 грамм тертого сыра (например, моццарелла или гауда).
  • Равномерно посыпьте тертый сыр сверху на готовую смесь макарон и мяса.

• Разогрей духовку до 180 градусов Цельсия и запекай макароны около 20-25 минут до золотистой корочки.

  ( 👆 спросить )

  • Включите духовой шкаф и установите температуру на 180 градусов Цельсия.
  • Когда духовка разогреется, поставьте форму с запеканкой на среднюю полку.
  • Запекайте около 20-25 минут, пока сыр не станет золотистым и пузырящимся.

• Перед подачей укрась свежей нарезанной петрушкой.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите пучок свежей петрушки, промойте и обсушите.
  • Нарежьте петрушку мелкими кусочками.
  • Перед подачей посыпьте петрушкой запеканку для украшения и добавления свежего аромата.

Подавайте запеченные макароны горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой. Можно дополнить бокалом красного вина.