Запеченные шампиньоны с сыром и зеленью

Нежные фаршированные шампиньоны с творожным сыром — идеальное блюдо для вечеринок и встреч с друзьями! Понравится всем любителям быстрой и вкусной еды!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Разогреть духовку до 180°C. ( 👆 спросить )

  • Перед тем, как начать готовить, необходимо включить духовку.
  • Убедитесь, что у вас есть доступ к панели управления. Найдите кнопку или поворотный переключатель для включения духовки.
  • Установите темературу на 180°C. Если у вас есть старинная духовка, может потребоваться использование градусника для проверки.
  • Дождитесь, пока духовка достигнет заданной температуры. Если у вашей духовки есть функция предварительного нагрева, она сигнализирует о готовности, как только температура будет достигнута.
  • Важно подождать, пока духовка полностью прогреется, прежде чем помещать в нее блюда, чтобы обеспечить правильное приготовление.
• Шампиньоны тщательно промыть и удалить ножки. ( 👆 спросить )

  • Сначала подготовьте рабочую поверхность, очистив ее от лишних предметов и разместив необходимые инструменты, такие как большая миска, дуршлаг и нож.
  • Возьмите свежие шампиньоны и уложите их в дуршлаг или на решетку. Это поможет вам удобно промыть грибы под холодной проточной водой.
  • Тщательно промойте шампиньоны, удаляя любую грязь или песок, которые могут находиться на поверхности. Обратите внимание на верхнюю часть шляпки и нижнюю сторону, где располагаются пластинки; их также нужно хорошо очистить.
  • После того как шампиньоны промыты, аккуратно обсушите их с помощью кухонного полотенца или бумажных салфеток, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Теперь, используя острый нож, аккуратно отрежьте ножки грибов. Делайте это, поворачивая шампиньоны, чтобы чаша осталась целой и красивой для начинки.
  • Удаленные ножки можно сохранить на будущее для других блюд или бульонов, если они вам понадобятся.
• В глубокой миске смешать творожный сыр, мелко нарезанный чеснок, рубленую петрушку, соль и перец. ( 👆 спросить )

  • В первую очередь, подготовьте все ингредиенты для этой стадии приготовления. Убедитесь, что творожный сыр находится при комнатной температуре, так он будет легче смешиваться.
  • Очистите чеснок и мелко нарежьте его ножом или используйте пресс для чеснока для более однородной консистенции. Постарайтесь сделать нарезку максимально мелкой, чтобы вкус чеснока хорошо впитался в начинку.
  • Теперь возьмите свежую петрушку, отломите стебли и тщательно промойте листья под проточной водой, чтобы удалить песок и загрязнения. Затем обсушите их и, используя нож, мелко нарежьте петрушку. Чем мельче вы ее нарежете, тем равномернее она распределится в начинке.
  • В глубокой миске поместите творожный сыр. Сразу же добавьте туда нарезанный чеснок и рубленую петрушку.
  • При добавлении соли и черного молотого перца будьте осторожны с количеством, поскольку вы можете всегда добавить позже, но убрать превышение будет сложно. Рекомендуется начать с небольшой щепотки соли и перца, и при необходимости поправить по вкусу после того, как все перемешаете.
  • Сложите все ингредиенты в миску и, используя ложку или венчик, аккуратно перемешайте. Старайтесь делать это до получения однородной массы, чтобы чеснок, петрушка и приправы хорошо распределились по творожному сыру.
  • После тщательного перемешивания, попробуйте начинку на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца. Ваша начинка готова к использованию!
• Начинить каждую шляпку шампиньона полученной сырной начинкой. ( 👆 спросить )

  • Сначала подготовьте начинку: убедитесь, что в миске с творожным сыром, чесноком, петрушкой, солью и перцем все ингредиенты хорошо перемешаны до однородной массы.
  • Возьмите чистую чайную ложку или маленькую лопатку для удобства. Это поможет вам в процессе начинки.
  • Возьмите один шампиньон и расположите его шляпкой вверх на рабочей поверхности. Убедитесь, что шляпка устойчива и не катится.
  • С помощью ложки или лопатки аккуратно набирайте небольшое количество сырной начинки и наполняйте шляпку шампиньона. При этом старайтесь не переполнять, чтобы начинка не вываливалась в процессе запекания.
  • Равномерно распределите начинку по всей поверхности шляпки, оставляя немного места для того, чтобы начинка не вытекала во время запекания.
  • Продолжайте этот процесс для всех шампиньонов, пока не закончатся все шляпки или начинка.
• Выложить шампиньоны на противень, смазанный оливковым маслом. ( 👆 спросить )

  • После того как вы начинили шляпки шампиньонов сырной начинкой, подготовьте противень для запекания. Убедитесь, что он достаточно большой, чтобы разместить все шампиньоны.
  • Возьмите оливковое масло и налейте 30 мл в небольшую чашу или на салфетку.
  • С помощью кухонной кисточки или салфетки аккуратно смажьте поверхность противня оливковым маслом. Это предотвратит прилипание шампиньонов при запекании и придаст им дополнительный вкус.
  • После того, как противень подготовлен, аккуратно размещайте начиненные шампиньоны на нем, оставляя между ними небольшое расстояние. Это обеспечит равномерное запекание и поможет шампиньонам равномерно пропекаться с каждой стороны.
• Запекать в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут до золотистой корочки. ( 👆 спросить )

  • После того как вы подготовили шампиньоны и выложили их на противень, аккуратно разместите противень в предварительно разогретую духовку, установив температуру на 180°C.
  • Обратите внимание на то, чтобы противень находился на среднем уровне в духовке, так как это обеспечит равномерное прогревание и запекание шампиньонов.
  • Оставьте шампиньоны в духовке на 20-25 минут. В процессе запекания следите за тем, чтобы они не подгорали. Вы можете открыть дверцу духовки на несколько секунд, чтобы проверить их готовность.
  • Готовые шампиньоны должны приобрести аппетитную золотистую корочку. Как только они достигнут этого состояния, аккуратно достаньте противень из духовки, используя прихватки.
  • Если хотите, дайте шампиньонам немного остыть перед подачей, чтобы начинка осталась нежной и не обожгла язык.

Подавайте запеченные шампиньоны горячими, посыпав свежей петрушкой. Гарнируйте легким салатом или подавайте с подливкой из сметаны для пикантности.