Сочетание нежной утиной грудки с карамелизированными яблоками, медом и пряной ароматикой.
Ингредиенты
- утиная грудка 2 шт
- яблоко 2 шт
- мёд 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- китайская пятиспеция 1 ч. л.
- соль по вкусу по вкусу
- перец по вкусу по вкусу
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- тимьян свежий по вкусу по вкусу
Отметьте галочкой ингредиенты, которые есть у вас дома, — рецепты станут точнее
Конструктор рецептов
Настройте рецепт под себя: добавьте любимые специи, упростите шаги или измените время приготовления — и получите своё идеальное блюдо.
Быстрые варианты:
Шаги
- Подготовьте утиные грудки: удалите лишний жир и кожу, натрите солью, перцем и по желанию китайской пятиспецией. ( 👆 спросить )
- Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Утиные грудки кожей вниз обжаривайте 6-8 минут до золотистой корочки, затем переверните и обжаривайте 4-5 минут. ( 👆 спросить )
- Пока жарятся грудки, вымойте яблоки и нарежьте их дольками, удалив сердцевину. Добавьте яблочные дольки в сковороду за 2-3 минуты до окончания жарки, полив их медом и бальзамическим уксусом, если используете. ( 👆 спросить )
- Переложите грудки и яблоки в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте до достижения внутренней температуры 74°C (примерно 8-12 минут, время зависит от толщины). ( 👆 спросить )
- Подавайте грудки с яблоками, украсьте свежим тимьяном или розмарином по вкусу. ( 👆 спросить )
Подавайте горячими с гарниром по вкусу; украсить зеленью.
