Простой и ароматный рецепт ухи из белой рыбы, идеальный для семейного обеда.
Ингредиенты
- рыба белая 500 г
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- картофель 2 шт
- укроп 2-3 ветви
- лавровые листья 1-2 лист
- черный перец горошком 5-6 горошины
- вода 1.5 л
- соль по вкусу по вкусу
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Подготовка ингредиентов: вымойте рыбу, удалите внутренности и кожу при необходимости, нарежьте на порционные куски; очистите и нарежьте морковь кольцами; очистите и нарежьте картофель кубиками; мелко нарежьте лук. ( 👆 спросить )
- Варка бульона: в кастрюлю налейте 1,5 литра воды и доведите до кипения; добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, горошины черного перца и соль. Варите 10-15 минут до мягкости овощей. ( 👆 спросить )
- Добавление рыбы: аккуратно положите куски белой рыбы в бульон, уменьшите огонь и варите на слабом огне около 10-15 минут, пока рыба не будет готова. ( 👆 спросить )
- Добавление картофеля: добавьте нарезанный картофель в кастрюлю и готовьте ещё 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. ( 👆 спросить )
- Завершение приготовления: в конце добавьте мелко нарезанный укроп и дайте ухе настояться 5 минут. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё соли. ( 👆 спросить )
- Подача: разлейте уху по тарелкам и подавайте горячей. По желанию можно дополнительно украсить блюдо свежим укропом. ( 👆 спросить )
Подавайте горячей, посыпав укропом. Можно дополнительно подать хлеб.
