Суп с тушенкой и картофелем

Этот домашний суп с картофелем и тушенкой порадует всех любителей сердечных блюд! Идеальное решение для быстрого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте, вам понравится!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Очистите и нарежьте картофель кубиками.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите 4-5 средних картофелин и тщательно их вымойте под холодной водой.
  • Очистите картофель от кожуры с помощью ножа или овощечистки.
  • Помойте снова, чтобы удалить остатки земли.
  • Нарежьте очищенный картофель на небольшие кубики (примерно 1-2 см).

• Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите 1-2 средние луковицы и очистите их от внешней шелухи.
  • Промойте лук под водой для удаления лишней влаги.
  • Нарежьте лук на мелкие кубики (примерно 0,5 см).
  • Затем возьмите 1-2 моркови, очистите их и промойте.
  • Нарежьте морковь на мелкие кубики аналогично луку.

• В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.

  ( 👆 спросить )

  • Приготовьте глубокую кастрюлю или казан и поставьте его на плиту.
  • Добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла (лучше использовать подсолнечное).
  • Разогрейте масло на среднем огне до появления легкого дымка, чтобы оно стало горячим, но не дымило.

• Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости (около 5-7 минут).

  ( 👆 спросить )

  • Добавьте нарезанный лук в горячее масло.
  • Обжаривайте его, помешивая, около 3 минут, пока он не станет прозрачным.
  • Затем добавьте нарезанную морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите 2-3 зубчика чеснока и очистите их от кожуры.
  • Измельчите чеснок с помощью ножа или чеснокодавилки.
  • Добавьте чеснок в кастрюлю с луком и морковью.
  • Обжаривайте смесь 1 минуту, постоянно помешивая, чтобы чеснок не пригорел.

• Положите в кастрюлю картофель и тушенку, перемешайте.

  ( 👆 спросить )

  • Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю, тщательно перемешивая с остальными ингредиентами.
  • Откройте банку тушенки (например, говяжьей или свиной) и добавьте ее в кастрюлю.
  • Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

• Залейте все водой, доведите до кипения.

  ( 👆 спросить )

  • Добавьте в кастрюлю 1,5-2 литра воды (или пока не покроет ингредиенты).
  • Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения, накрыв кастрюлю крышкой.

• Убавьте огонь, посолите и поперчите по вкусу, варите 20-25 минут до готовности картофеля.

  ( 👆 спросить )

  • Как только суп закипит, убавьте огонь до среднего или малого, чтобы он тихо варился.
  • Посолите по вкусу (примерно 1-2 чайные ложки) и добавьте черный перец по вкусу.
  • Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20-25 минут, пока картофель не станет мягким.

• Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

  ( 👆 спросить )

  • После готовности супа попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.
  • Разлейте суп по тарелкам.
  • При подаче посыпьте свежей нарезанной зеленью (укропом или петрушкой) по вкусу.

Суп-пюре подавайте горячим, в глубоких тарелках. Перед подачей посыпьте свежей зеленью для яркого акцента и улучшения вкуса.