Идеальное осеннее блюдо: кремовый суп из тыквы с кокосовым молоком за 30 минут.
Ингредиенты
- тыква 500 г
- лук 1 шт
- чеснок 2 зуб.
- кокосовое молоко 400 мл
- овощной бульон 500 мл
- оливковое масло 1 ч. л.
- молотый имбирь 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- кинза по вкусу
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. ( 👆 спросить )
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, около 5 минут, пока он не станет прозрачным. ( 👆 спросить )
- Добавьте измельчённый чеснок и молотый имбирь, продолжайте обжаривать ещё минуту, пока не появится аромат. ( 👆 спросить )
- Положите нарезанную тыкву в кастрюлю и перемешайте с луком и специями. ( 👆 спросить )
- Влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой. ( 👆 спросить )
- Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции. ( 👆 спросить )
- Верните суп на огонь, влейте кокосовое молоко, перемешайте и доведите до нужной температуры. ( 👆 спросить )
- Попробуйте и добавьте соль и перец по вкусу. ( 👆 спросить )
- Подавайте горячим, украсив свежей кинзой или петрушкой по желанию. ( 👆 спросить )
Подавайте горячим с кинзой или петрушкой.
