Шаурма с курицей

Приготовьте вкусную шаурму с куриным филе и свежими овощами! Этот рецепт понравится всем любителям домашней кухни и тем, кто ценит быстрые и простые блюда. Удивите своих близких!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Куриную грудку нарежьте на мелкие кусочки и посолите с перцем. ( 👆 спросить )

  • Сначала тщательно помойте куриную грудку под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
  • Затем обсушите мясо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу, это поможет в дальнейшем процессе обжаривания.
  • Положите куриную грудку на cutting board и используйте острый нож, чтобы нарезать ее на мелкие кусочки размером примерно 1-2 см. Это обеспечит равномерное прожаривание и улучшит текстуру готового блюда.
  • После нарезки поднимите кусочки мяса и поместите их в удобную миску для смешивания. Теперь добавьте соль и перец по вкусу. Для лучшего результата используйте примерно пол чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного перца, но не бойтесь корректировать по собственному вкусу.
  • Смешайте мясо с приправами руками или ложкой, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт солью и перцем.
• Обжарьте курицу на растительном масле до золотистого цвета. ( 👆 спросить )

  • Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло, равномерно распределив его по дну сковороды.
  • Когда масло хорошо разогреется (оно должно начать слегка искриться), аккуратно выложите подготовленные кусочки куриного филе в сковороду, стараясь не перекрывать их друг с другом.
  • Обжаривайте курицу с одной стороны около 5-7 минут, пока она не покроется золотистой корочкой. Не забывайте периодически переворачивать кусочки с помощью лопатки, чтобы они подрумянились равномерно со всех сторон.
  • Когда курица станет золотистого цвета и полностью прожарится (внутренняя температура должна достигать 75°C), снимите сковороду с огня и дайте курице немного остыть перед добавлением в лаваш.
• Тем временем нарежьте огурец, помидор и лук. ( 👆 спросить )

  • Сначала возьмите свежие овощи: огурец, помидор и репчатый лук.
  • Срежьте у огурца кончики с двух сторон и промойте его под холодной водой.
  • Разрежьте огурец вдоль на две половинки, а затем каждую половинку нарежьте на тонкие полукружья или кубики, в зависимости от предпочтений.
  • Теперь возьмите помидор, также промойте его под холодной водой, после чего удалите плодоножку.
  • Нарежьте помидор на четвертинки и затем каждую четвертинку на небольшие кусочки или кубики.
  • Перейдите к репчатому луку: очистите его от шелухи, разрезав пополам, и тщательно промойте под водой, чтобы убрать острый запах.
  • Нарежьте лук на тонкие полукольца или мелкие кубики, в зависимости от желаемой текстуры в вашей шаурме.
  • Все нарезанные овощи можно положить на разделочную доску или в отдельную тарелку, чтобы они были готовы к использованию в следующем шаге.
• На лаваш выложите обжаренную курицу, овощи и щедро добавьте майонез. ( 👆 спросить )

  • Возьмите лаваш и положите его на ровную поверхность или разделочную доску.
  • С помощью ложки или шпателя равномерно распределите обжаренную курицу по центру лаваша, оставляя свободное пространство по краям.
  • Сначала выложите курицу, затем добавьте нарезанные огурцы, помидоры и репчатый лук, расположив их сверху на курице. Это создаст слоеную текстуру и добавит свежести блюду.
  • После размещения овощей, щедро добавьте майонез, распределяя его по всей начинке, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались и сочетались во вкусе.
• Закатайте лаваш с начинкой в рулет. ( 👆 спросить )

  • Возьмите лаваш, расположите его на чистой поверхности, например, на разделочной доске или столе.
  • На лаваш равномерно выложите обжаренную курицу и нарезанные овощи. Постарайтесь распределить начинку по всей поверхности, оставляя небольшие края с боков.
  • Начинайте закатывать лаваш с одной стороны, аккуратно приподнимая его. Начните с края, где начинка лежит ближе всего к стенке, и накройте начинку лаваша.
  • После первого прилипания к начинки, подтяните лаваш вверх и продвигайтесь дальше, осторожно закручивая рулет.
  • Когда дойдете до конца лаваша, плотно заверните все так, чтобы начинка не вывалилась, и края лаваша немного смежились.
  • Для лучшей аккуратности, можете слегка придавать рулету форму, прижимая его руками, чтобы он был ровным и компактным.
  • Если нужно, можно обернуть рулет в пергаментную бумагу или фольгу, чтобы он лучше держал форму и был легче подавать.
• Порежьте шаурму на порционные кусочки и подавайте к столу. ( 👆 спросить )

  • После того как вы закатали лаваш с начинкой в рулет, положите его на разделочную доску.
  • Используя острый нож, аккуратно нарежьте рулет на порционные кусочки. Рекомендуется нарезать на кусочки толщиной примерно 2-3 сантиметра, чтобы начинка не вываливалась.
  • Ориентируйтесь на размер, который удобно есть, чтобы гости или члены семьи могли легко взять порцию без крошек и падения начинки.
  • После нарезания, разложите кусочки шаурмы на красивую тарелку или поднос, чтобы создать аппетитный вид.
  • Можно украсить блюдо свежей зеленью или ломтиками лимона для подачи, что добавит цвет и свежесть к вашему блюду.
  • Подавайте готовую шаурму к столу, предложив дополнительные ингредиенты или соусы по желанию, например, чесночный соус или острый кетчуп.

Шаурму подавайте на плоской тарелке, украсив зеленью. Для подачи можно дополнительно предложить соусы и гарнир из свежих овощей. Приятного аппетита!