Вкусные щи с квашеной капустой и ананасом — необычное сочетание для обогащения вашего рациона! Попробуйте сейчас!
Попробуйте этот оригинальный рецепт щей с квашеной капустой и ананасом! Он идеально подойдет для любителей ярких вкусов и новизны в привычных блюдах. Удивите своих близких!
Ингредиенты
Порции: –+4
квашеная капуста500 г.
свежий ананас200 г.
мясной бульон1000 г.
картофель300 г.
морковь100 г.
луковица100 г.
растительное масло30 г.
сахар5 г.
соль г.
перец г.
зелень г.
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
35 мин.Печать
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.
( 👆 спросить )
Подготовьте все необходимые ингредиенты: квашеную капусту, свежий ананас, мясной бульон, картофель, морковь, луковицу, растительное масло, сахар, соль, перец и зелень.
Нарежьте лук мелкими кубиками.
В глубокой кастрюле разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла на среднем огне.
Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и обжаривайте его, периодически помешивая, до мягкости и прозрачности, примерно 5-7 минут.
Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжарьте еще 3-4 минуты.
( 👆 спросить )
Пока лук обжаривается, очистите морковь от кожицы.
Натрите морковь на крупной терке.
Добавьте натертую морковь к обжаренному луку в кастрюле.
Обжаривайте смесь, периодически помешивая, еще 3-4 минуты, до легкой мягкости моркови.
Добавьте квашеную капусту, сахар, соль и перец. Тушите смесь на среднем огне 10-15 минут.
( 👆 спросить )
Откройте банку квашеной капусты, при необходимости отожмите излишки жидкости.
Добавьте квашеную капусту в кастрюлю к луку и моркови.
Добавьте 1-2 столовые ложки сахара, по вкусу соль и черный перец.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне под крышкой в течение 10-15 минут, периодически помешивая.
Влейте мясной бульон и доведите до кипения.
( 👆 спросить )
После того как капуста потушится, налейте в кастрюлю мясной бульон (примерно 1-1.5 литра).
Перемешайте все ингредиенты, доведите до кипения на сильном огне.
Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками, добавьте в кастрюлю.
( 👆 спросить )
Пока бульон закипает, очистите картофель от кожицы.
Нарежьте картофель на небольшие кубики размером примерно 1-2 см.
Когда бульон закипит, добавьте нарезанный картофель в кастрюлю.
Пока картошка варится, очистите свежий ананас и нарежьте его кубиками.
( 👆 спросить )
Очистите свежий ананас от кожицы и глазурей.
Нарежьте ананас на небольшие кубики, размером примерно 2-3 см.
Когда картофель станет мягким, добавьте ананас в кастрюлю и варите еще 5-7 минут.
( 👆 спросить )
Проверяйте картофель на готовность, он должен стать мягким (примерно через 15-20 минут после добавления в бульон).
Как только картофель мягкий, добавьте нарезанный ананас в кастрюлю.
Перемешайте все ингредиенты и готовьте на среднем огне еще 5-7 минут, чтобы ананас немного размягчился и отдал свой аромат.
