Рыба с медово-горчичным соусом и овощами на гарнир

Этот легкий и ароматный рецепт рыбы с овощами идеально подойдет для любителей здорового питания и тех, кто ценит изысканные вкусы. Порадуйте себя и близких вкусом и заботой о здоровье!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Подготовьте филе рыбы, промыв его и обсушив.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите филе рыбы, например, семги или трески.
  • Промойте филе под холодной running водой, чтобы удалить лишние загрязнения.
  • Используйте бумажное полотенце, чтобы аккуратно обсушить филе с обеих сторон.

• В небольшой миске смешайте мед, горчицу, оливковое масло, соль и перец.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите небольшую миску.
  • Добавьте в миску 2 ст. ложки меда.
  • Добавьте 1 ст. ложку горчицы (по вкусу)
  • Влейте 3 ст. ложки оливкового масла.
  • Добавьте щепотку соли и свежемолотого перца по вкусу.
  • Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

• Обмажьте рыбу получившимся соусом с обеих сторон.

  ( 👆 спросить )

  • Используя кулинарную кисточку или ложку, нанесите приготовленный соус на одну сторону филе рыбы.
  • После этого обмажьте соусом вторую сторону филе.
  • Убедитесь, что соус распределен равномерно по поверхности рыбы.

• Сразу же разогрейте сковороду на среднем огне и выложите рыбу.

  ( 👆 спросить )

  • Поставьте сковороду на плиту и включите средний огонь.
  • Дайте сковороде прогреться в течение 2-3 минут.
  • Когда сковорода разогреется, аккуратно положите филе рыбы на сковороду.

• Обжаривайте рыбу по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  ( 👆 спросить )

  • Обжаривайте рыбу на одной стороне в течение 4-5 минут, пока она не станет золотистой.
  • По истечении времени с помощью лопатки переверните рыбу на другую сторону.
  • Обжаривайте с другой стороны еще 4-5 минут до готовности.

• Тем временем нарежьте овощи: морковь — кружочками, болгарский перец — полосками, брокколи — на соцветия.

  ( 👆 спросить )

  • Возьмите морковь и очистите её от кожуры.
  • Нарежьте морковь на кружочки толщиной около 5-7 мм.
  • Возьмите болгарский перец, промойте и удалите семена.
  • Нарежьте болгарский перец на полоски шириной 1-2 см.
  • Для брокколи отделите соцветия от стебля и промойте под водой.

• В другую сковороду добавьте немного оливкового масла и обжарьте овощи до мягкости, около 5-7 минут.

  ( 👆 спросить )

  • Поставьте другую сковороду на плиту и добавьте 2 ст. ложки оливкового масла.
  • Нагрейте масло на среднем огне.
  • Добавьте нарезанные морковь, болгарский перец и брокколи.
  • Перемешивайте овощи, обжаривайте до мягкости в течение 5-7 минут.

• Подавайте рыбу на тарелке с гарниром из овощей, украсив свежей зеленью.

  ( 👆 спросить )

  • На тарелку выложите обжаренное филе рыбы.
  • Рядом разместите обжаренные овощи.
  • Для украшения используйте свежую зелень, например, петрушку или укроп.
  • Подавайте горячим, наслаждаясь вкусом блюда.

Подавайте рыбу на тарелке, украсив её гарниром из обжаренных овощей. Дополните блюдо свежей зеленью для яркости и аромата.