Приготовьте полезное и вкусное овощное блюдо! Этот яркий микс из брокколи, моркови и болгарского перца порадует вегетарианцев и любителей здорового питания. Попробуйте!
Ингредиенты
Порции: –+
- брокколи 200 г.
- морковь 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- оливковое масло 2 ст. ложка
- соль по вкусу
- черный перец по вкусу
- смешанные пряные травы (орегано, базилик) 1 ч. ложка
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Подготовьте все овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте кругляшками, болгарский перец и баклажан — кубиками. ( 👆 спросить )
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. ( 👆 спросить )
- Добавьте чеснок, обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте все подготовленные овощи. ( 👆 спросить )
- Перемешивайте овощи, готовьте их на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая. ( 👆 спросить )
- Добавьте соль, черный перец и пряные травы, хорошо перемешайте и готовьте еще 5-7 минут до мягкости овощей. ( 👆 спросить )
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. ( 👆 спросить )
Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью, например, петрушкой или базиликом. Можно дополнительно подать с лимоном или хлебом для насыщения.
