Курица с лимоном и чесноком в индийском стиле — яркий аромат специй и сладкое завершение.
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- кокосовое масло (или оливковое) 2 ст. л.
- лимоны 2 шт
- чеснок 3 зубчика
- соль 1 ч. л.
- черный перец ½ ч. л.
- куркума ½ ч. л.
- паприка ½ ч. л.
- кинза свежая 1 пучок
- манка 100 г
- молоко 500 мл
- сахар 50 г
- кардамон 1 ч. л.
- фисташки для украшения 15 г
- миндаль для украшения 15 г
Отметьте галочкой ингредиенты, которые есть у вас дома, — рецепты станут точнее
Конструктор рецептов
Настройте рецепт под себя: добавьте любимые специи, упростите шаги или измените время приготовления — и получите своё идеальное блюдо.
Быстрые варианты:
Шаги
- Промокните куриное филе бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. ( 👆 спросить )
- В миске смешайте кокосовое масло, сок двух лимонов, цедру лимона, измельчённый чеснок, соль, черный перец, куркуму и паприку. ( 👆 спросить )
- Поместите куриное филе в маринад и оставьте на 30 минут для пропитки. ( 👆 спросить )
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки и готовности, примерно по 6–7 минут с каждой стороны. ( 👆 спросить )
- В кастрюле на среднем огне вскипятите молоко. Постепенно добавьте манку, помешивая, пока масса не загустеет. Добавьте сахар и кардамон, перемешайте и варите ещё 2–3 минуты. Дайте немного остыть и переложите в формы. ( 👆 спросить )
- Украсив фисташками и миндалем, подавайте курицу, посыпанную кинзой, с индийским десертом из манки. ( 👆 спросить )
Подавайте курицу горячей, посыпав кинзой, с манным десертом и орехами.
