Ароматная курица с хрустящей корочкой и простым маринадом — идеальный выбор на обед или ужин.
Ингредиенты
- курица 1.5-2 кг
- оливковое масло 2 ст. л.
- паприка 1 ч. л.
- соль 1 ч. л.
- черный молотый перец ½ ч. л.
- чесночный порошок 1 ч. л.
- луковый порошок 1 ч. л.
- сушеный розмарин 1 ч. л.
- сушеный тимьян 1 ч. л.
- лимон 1 шт.
- зелень свежая по вкусу по вкусу
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Разогрейте духовку до 200°C. Промокните курицу бумажными полотенцами и обсушите её. Не промывайте сырую курицу, чтобы снизить риск перекрестного заражения. ( 👆 спросить )
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, паприку, соль, черный молотый перец, чесночный порошок, луковый порошок, розмарин и тимьян. ( 👆 спросить )
- Нанесите маринад на курицу со всех сторон, включая полость. ( 👆 спросить )
- Поместите курицу на решетку над противнем, чтобы жир стекал на противень, или прямо на противень; при необходимости переворачивайте. ( 👆 спросить )
- Запекайте 1.5-2 часа (примерно 90-120 минут) при 200°C. При необходимости накройте фольгой, если верх начинает подгорать. ( 👆 спросить )
- Проверяйте готовность: прокол бедра ножом или термометром — внутренняя температура 74°C; соки должны быть прозрачными. При отсутствии термометра — соки должны быть прозрачными. ( 👆 спросить )
- Дайте курице отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились. ( 👆 спросить )
- Подавайте с дольками лимона и зеленью. ( 👆 спросить )
Подавайте с лимоном и свежей зеленью, угощайте семью.
