Нежное куриное карри на кокосовом молоке, подходит для кето-диеты.
Ингредиенты
- куриное филе 500 г
- кокосовое масло 2 ст. ложки
- лук репчатый ¼ луковица
- чеснок 3 зубчика
- имбирь свежий, натертый 1 ст. ложка
- карри-порошок без сахара 1-2 ст. ложки
- куркума ½ ч. ложки
- красный перец ½ ч. ложки
- кокосовое молоко без сахара 400 мл
- соль по вкусу по вкусу
- кинза свежая по желанию для украшения
- лайм 1 шт.
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Подготовьте куриное филе: нарэжьте кубиками среднего размера. ( 👆 спросить )
- Раскалите кокосовое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. ( 👆 спросить )
- Добавьте чеснок и имбирь, жарьте ещё минуту, пока не появится аромат. ( 👆 спросить )
- Добавьте карри-порошок без сахара, куркуму и красный перец (если используете). Обжарьте специи ещё 1-2 минуты, чтобы раскрыть аромат. ( 👆 спросить )
- Добавьте курицу в сковороду, перемешайте, чтобы она покрылась специями и жарьте около 5-7 минут, пока курица не станет золотистой. ( 👆 спросить )
- Влейте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на слабом огне около 15-20 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет. При необходимости добавьте соль по вкусу. ( 👆 спросить )
- Подавайте блюдо, украсив кинзой и ломтиками лайма. ( 👆 спросить )
Подавайте горячим, посыпьте кинзой и ломтиками лайма.
