Крылья индейки с золотистой корочкой

Хрустящие крылья индейки с золотистой корочкой и ароматными специями.

Ингредиенты

крылья индейки 1 кг
оливковое масло 3 ст. л.
паприка 2 ч. л.
чесночный порошок 1 ч. л.
луковый порошок 1 ч. л.
черный перец ½ ч. л.
соль ½ ч. л.
сушеный орегано ½ ч. л.
тимьян (по желанию) ½ ч. л.
свежая зелень (для подачи, по желанию) 1 пучок

Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты

Конструктор рецептов

Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.

Добавить условиеПрименить изменения

Шаги

Печать

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

Подготовка крыльев: Вымойте крылья индейки под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. ( 👆 спросить )
Приготовление маринада: В миске смешайте оливковое масло, паприку, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, соль, орегано и тимьян. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. ( 👆 спросить )
Маринование: Поместите крылья индейки в большую миску или пакет для запекания. Залейте их подготовленным маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Закройте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час (лучше на ночь). ( 👆 спросить )
Если мариновать 1 час при комнатной температуре, будет быстрее?
Маринование при комнатной температуре действительно может ускорить процесс, так как тепло может помочь усилить аромат и вкус маринада, а также улучшить текстуру мяса. Однако, важно учитывать, что маринование при комнатной температуре может увеличить риск размножения бактерий, особенно если мясо находится вне холодильника более 2 часов.
Лучший вариант — все-таки мариновать крылья в холодильнике, чтобы избежать потенциальных рисков, особенно если у вас есть время оставить их на ночь. Если вы всё-таки решите мариновать при комнатной температуре, убедитесь, что это происходит не дольше 1 часа и в условиях, где минимизирован риск загрязнения.
👆 Задать свой вопрос
Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 200°C (390°F). ( 👆 спросить )
Выпекание: Выложите крылья индейки на противень, выстланный пергаментной бумагой или смазанный маслом. Убедитесь, что они лежат в один слой для равномерного выпекания. ( 👆 спросить )
Пеките крылья: Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-45 минут, перевернув крылья на половине пути, до золотистой корочки и готовности. ( 👆 спросить )
Я делаю 55 минут в стеклянной утятнице, этого времени достаточно?
В стеклянной утятнице крылья индейки могут готовиться немного быстрее или медленнее в зависимости от толщины стенок посуды и ее теплоемкости. Обычно выпекание в стеклянной утятнице требует меньшего времени, так как стекло равномерно распределяет тепло. Если вы планируете выпекать 55 минут, рекомендуется проверить готовность крыльев на 40-45 минуте.
Чтобы убедиться, что крылья полностью готовы, проверьте их внутреннюю температуру – она должна быть не менее 74°C (165°F). Также обратите внимание на цвет и текстуру: крылья должны стать золотистой корочкой и выглядеть полностью пропеченными. Если они ещё не готовы, продолжайте выпекать, периодически проверяя.
👆 Задать свой вопрос
Подача: Выньте из духовки и дайте крыльям немного остыть. При желании украсьте свежей зеленью и подавайте горячими. ( 👆 спросить )

Подавайте горячими, посыпьте зеленью по желанию.