Крокодил из курицы

Приготовьте вкусное куриное филе с ароматными специями! Этот здоровый и питательный рецепт идеально подойдет для любителей легкой еды и поклонников кулинарных экспериментов!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Куриное филе нарезать полосками. ( 👆 спросить )

  • Для начала тщательно промойте куриное филе под холодной водой, чтобы убрать возможные загрязнения.
  • Затем положите филе на доску для нарезки и убедитесь, что у вас есть острый нож, который поможет вам сделать ровные и аккуратные полоски.
  • При необходимости удалите лишние пупырышки и пленки с филе, чтобы результат был более презентабельным.
  • Теперь нарежьте филе вдоль на полоски шириной около 1-2 см. Если хотите, чтобы курица быстрее приготовилась, можно нарезать толще, но тогда время жарки увеличится.
  • Сложите нарезанные полоски в миску, чтобы они были готовы к маринованию.
• Замариновать курицу в оливковом масле, паприке, соли и перце на 30 мин. ( 👆 спросить )

  • Для начала, подготовьте все ингредиенты: выложите куриное филе, оливковое масло, паприку, соль и черный перец на рабочую поверхность.
  • В глубокой миске поместите нарезанные полосками куриное филе.
  • Добавьте к курице 30 мл оливкового масла, чтобы обеспечить хорошее покрытие. Это масло поможет курице стать более сочной и ароматной во время приготовления.
  • Затем добавьте 10 г паприки. Паприка придаст мясу красивый цвет и насыщенный вкус.
  • Посолите куриное филе 5 г соли. Соль не только подчеркнет вкус других специй, но и поможет курице лучше впитать ароматы маринада.
  • Добавьте 2 г черного молотого перца. Этот ингредиент придаст блюду легкую остринку.
  • С помощью ложки или рук тщательно перемешайте курицу с маринадом, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт всеми специями и маслом.
  • Как только курица будет хорошо замаринована, накройте миску пленкой или крышкой и оставьте ее при комнатной температуре мариноваться на 30 минут.
• Разогреть сковороду на среднем огне и обжарить куриные полоски до золотистого цвета (примерно 5-7 мин с каждой стороны). ( 👆 спросить )

  • Поставьте пустую сковороду на средний огонь и дайте ей разогреться в течение 2-3 минут.
  • Чтобы проверить, достаточно ли сковорода горячая, капните немного воды на поверхность. Если капли воды шипят и быстро испаряются, сковорода готова.
  • Добавьте немного оливкового масла в разогретую сковороду. Это предотвратит прилипание куриного филе и добавит дополнительный вкус.
  • Подождите, пока масло раскалится (это займет около минуты), затем аккуратно выложите замаринованные куриные полоски на сковороду. Убедитесь, что они не накладываются друг на друга, чтобы обеспечить равномерное обжаривание.
  • Обжаривайте куриные полоски с первой стороны в течение 5-7 минут, не трогая их, чтобы они покрылись золотистой корочкой. Используйте кухонные щипцы, чтобы легко перевернуть полоски.
  • После того как первая сторона станет золотистой, переверните полоски на другую сторону и обжаривайте еще 5-7 минут до готовности.
  • Обратите внимание на цвет и текстуру, готовое куриное филе должно быть золотистым и полностью пропеченным внутри.
• Выложить на тарелку листья салата, сверху положить обжаренное куриное филе. ( 👆 спросить )

  • Сначала выберите плоскую тарелку, которая будет достаточного размера, чтобы разместить на ней все листья салата и куриное филе.
  • Промойте листья салата под холодной водой, чтобы удалить пыль и возможные загрязнения. После этого аккуратно обсушите их с помощью бумажного полотенца или дайте стечь.
  • Равномерно распределите листья салата по поверхности тарелки, укладывая их в один слой. Можно использовать как полный лист, так и нарвать их на более мелкие кусочки для более удобной подачи.
  • После того как все листья убраны на тарелку, возьмите обжаренные куриные полоски с помощью лопатки или щипцов. Убедитесь, что они хорошо прожарены и имеют золотистый цвет.
  • Сложите куриное филе сверху на листья салата, аккуратно размещая полоски так, чтобы они выглядели аппетитно. Можно укладывать их в произвольном порядке, чтобы создать привлекательный вид.
• Украсить помидорами черри. ( 👆 спросить )

  • После того как вы выложили обжаренное куриное филе на листья салата, подготовьте помидоры черри. Если они крупные, можете разрезать их пополам, чтобы сделать их более удобными для подачи.
  • Распределите помидоры равномерно по верхней части куриного филе, чтобы они добавили яркий цвет и свежий вкус к вашему блюду.
  • Вы можете также разместить помидоры вокруг куриного филе на листьях салата, создавая привлекательный интересный вид для подачи, или просто украсить сверху.
  • Если хотите, можно добавить сбрызгивание оливковым маслом или бальзамическим уксусом для усиления вкуса и блеска.
  • Не забудьте проверить, чтобы помидоры были свежими и яркими, так как это повлияет на общий внешний вид и вкус блюда.

Подавайте блюдо горячим на тарелке с листьями салата внизу и обжаренным куриным филе сверху. Украсьте помидорами черри для яркого акцента.