Приготовьте вкусные и сочные пельмени из свинины и говядины! Этот рецепт идеально подходит для любителей домашней кухни и тех, кто ценит яркие вкусы. Удивите своих близких!
Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 200 г.
- вода 100 мл.
- белок яйца 1 шт.
- мясной фарш (свинина и говядина) 300 г.
- мелко нарезанный зеленый лук 50 г.
- тёртая морковь 50 г.
- соевый соус 30 мл.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- масло растительное для жарки
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- В глубокой миске смешайте муку с водой и замесите тесто. Уберите его в пленку и дайте отдохнуть 30 мин. ( 👆 спросить )
- В другой миске смешайте мясной фарш, зеленый лук, морковь, соевый соус, соль и перец. Хорошо перемешайте. ( 👆 спросить )
- Раскатайте тесто в тонкие круглые лепешки диаметром около 8-10 см. ( 👆 спросить )
- В центр каждой лепешки положите 1 столовую ложку начинки. ( 👆 спросить )
- Сложите лепешку пополам и защипите края, формируя пельмень. ( 👆 спросить )
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте пельмени с обеих сторон до золотистой корочки (около 5-7 мин). ( 👆 спросить )
- Добавьте немного воды в сковороду, накройте крышкой и дайте пельменям приготовиться на пару еще 10-12 мин. ( 👆 спросить )
- Подавайте горячими с соевым соусом. ( 👆 спросить )
Подавайте пельмени горячими, аккуратно выложив их на тарелку. Для подачи предложите соевый соус в отдельной чашке для макания. Добавьте свежие травы для украшения.
