Освежающий индийский десерт митхи дал из манки — простой, ароматный и охлаждённый.
Ингредиенты
- манка 1 стакан
- молоко 3 стакан
- сахар ½ стакан
- кокосовая стружка ¼ стакан
- изюм ¼ стакан
- орехи ¼ стакан
- кардамон молотый 1 ч. ложка
- соль ¼ щепотка
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Подготовьте орехи: нарежьте их на мелкие кусочки и при желании слегка обжарьте на сухой сковороде. ( 👆 спросить )
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте манку; при желании обжарьте до светло-золотистого цвета. ( 👆 спросить )
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков; продолжайте на среднем огне до загустения. ( 👆 спросить )
- Добавьте сахар и щепотку соли; перемешивайте до растворения сахара. ( 👆 спросить )
- Добавьте кокосовую стружку, изюм, обжаренные орехи и молотый кардамон; хорошо перемешайте. ( 👆 спросить )
- Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть; выложите в формы или глубокую тарелку. ( 👆 спросить )
- Поместите формы в холодильник минимум на 2-3 часа до полного застывания. ( 👆 спросить )
- Перед подачей нарежьте на порционные кусочки и при желании украсьте орехами или кокосовой стружкой. ( 👆 спросить )
Подавайте порциями, украсьте орехами или кокосовой стружкой; охлаждённый вкус гарантирован.
