Освежающий холодный гаспачо из спелых томатов и свежих овощей — идеален для жарких дней.
Ингредиенты
- томаты 500 г
- огурец 100 г
- красный перец 100 г
- зелёный лук (зелёная часть) 15 г
- оливковое масло 40 мл
- вода 180 мл
- соль по вкусу (примерно 10)
- чёрный перец по вкусу
- бальзамический уксус 25 мл
- чеснок 1 зубчик
- лимонный сок 10 мл
- мята или базилик по желанию листья/веточка
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Спелые томаты отварите в кипящей воде на 1-2 минуты, затем охладите и очистите от кожицы. ( 👆 спросить )
- Нарежьте томаты, огурец, красный перец и зелёный лук на крупные куски. ( 👆 спросить )
- В блендер положите нарезанные овощи, добавьте оливковое масло, воду, соль, чёрный перец, бальзамический уксус и чеснок. ( 👆 спросить )
- Смешивайте все ингредиенты до получения однородной массы. ( 👆 спросить )
- Попробуйте гаспачо и при необходимости добавьте соль или лимонный сок по вкусу. ( 👆 спросить )
- Охладите гаспачо в холодильнике минимум на 30 минут перед подачей. ( 👆 спросить )
- Подавайте гаспачо, украсив свежей мятой или базиликом. ( 👆 спросить )
Подавайте охлажденным, украсив мятой или базиликом.
