Фьюжн-салат с манго и киноа

Попробуйте яркий и питательный салат с киноа, манго и авокадо! Идеально для вегетарианцев и тех, кто следит за здоровьем. Быстро и просто — радуйте себя свежими вкусами!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Вымойте киноа под холодной водой и отварите в 200 мл воды на среднем огне около 15 минут или до полного впитывания воды. ( 👆 спросить )

  • Возьмите 150 г киноа и высыпьте его в мелкое сито или дуршлаг, чтобы удалить возможные примеси и горечь.
  • Промойте киноа под холодной проточной водой в течение 1-2 минут, аккуратно перемешивая его рукой, чтобы все зерна хорошо промылись.
  • После промывания, убедитесь, что вся вода стекла, и переложите киноа в соотношении 1:1 с водой, то есть добавьте 200 мл холодной воды в кастрюлю.
  • Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения, помешивая киноа несколько раз, чтобы оно не прилипало к дну.
  • Как только вода закипит, уменьшите огонь до низкого уровня и накройте кастрюлю крышкой.
  • Готовьте киноа около 15 минут, периодически проверяя, чтобы вода не выкипела слишком быстро, и при необходимости добавьте немного воды.
  • Когда вся вода впитается, снимите кастрюлю с огня, оставьте ее накрытой на 5 минут, чтобы киноа «отдохнуло» и стало воздушным.
• Пока киноа варится, нарежьте манго, черри помидоры и авокадо кубиками. ( 👆 спросить )

  • Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: манго, черри помидоры и авокадо. Убедитесь, что они свежие и спелые для лучшего вкуса.
  • Для начала возьмите манго. Срежьте снизу и сверху небольшие части, чтобы манго стояло устойчиво. Затем проведите ножом вдоль косточки, аккуратно разрезая фрукт пополам. Вырежьте мякоть, делая характерный сетчатый узор, и затем осторожно выдолбите кубики с помощью столовой ложки.
  • Далее нарежьте черри помидоры. Их можно пополнить надрезами или разрезать пополам, в зависимости от вашего предпочтения. Если помидоры крупные, вы можете нарезать их на четвертинки.
  • Теперь перейдите к авокадо. Разрежьте его пополам вдоль, аккуратно вращая его вокруг косточки. Остерегайтесь, чтобы не порезаться, когда будете извлекать косточку. Затем сделайте такие же надрезы в мякоти, как и в манго, и выдолбите кубики.
  • После того как все ингредиенты нарезаны, поместите их в одну глубоку миску. Постарайтесь распределить их равномерно, чтобы потом легче было перемешивать с киноа и шпинатом.
• В глубокой миске смешайте сваренную киноа, нарезанные овощи и шпинат. ( 👆 спросить )

  • Возьмите глубокую миску, чтобы все ингредиенты помещались в ней без трудностей.
  • Убедитесь, что ваша вареная киноа остыла до комнатной температуры, чтобы салат не стал слишком горячим.
  • Добавьте в миску сваренную киноа, чтобы она стала основой вашего салата.
  • Затем аккуратно положите нарезанные кубиками манго, черри помидоры и авокадо в миску с киноа.
  • При этом постарайтесь равномерно распределить овощи по поверхности киноа, чтобы каждый кусочек был пропитан вкусом других ингредиентов.
  • Теперь возьмите шпинат и нарвите его на мелкие кусочки (если листья крупные) или просто добавьте целиком, если они маленькие.
  • Добавьте шпинат в миску и аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы избежать повреждения овощей, но в то же время добиться равномерного распределения.
• Добавьте оливковое масло, сок лайма, соль и перец, тщательно перемешайте. ( 👆 спросить )

  • После того как вы смешали киноа с нарезанными манго, черри и шпинатом, подготовьте все необходимые добавки: отмерьте 30 мл оливкового масла, выжмите сок лайма и приготовьте соль с перцем по вкусу.
  • Добавьте оливковое масло в миску с салатом. Оно не только добавит вкус, но и поможет соединить все ингредиенты вместе.
  • Выжмите сок лайма прямо над салатом. Это добавит свежести и кислинки, а также поможет сбалансировать вкус оливкового масла.
  • Теперь добавьте щепотку соли и перца. Сначала добавьте небольшое количество, так как в дальнейшем можно будет попробовать и при необходимости подкорректировать вкус.
  • С помощью большой ложки или лопатки, аккуратно, но тщательно перемешайте все ингредиенты в миске. Убедитесь, что оливковое масло и сок лайма равномерно распределены, а все овощи и киноа хорошо перемешаны и покрыты заправкой.
  • После перемешивания попробуйте салат на вкус. Если требуется, добавьте немного больше соли или перца, чтобы достичь желаемого вкуса.
• Подавайте салат сразу же или охладите в холодильнике перед подачей. ( 👆 спросить )

  • После того, как вы тщательно перемешали все ингредиенты салата с киноа и приправами, выберите, как вы хотите его подавать.
  • Если вы планируете подавать салат сразу, просто разложите его по тарелкам или в салатник. Убедитесь, что он выглядит аппетитно, можно украсить зеленью или дольками лайма для красоты.
  • Если вы хотите, чтобы салат был более охлажденным, накройте миску с ним крышкой или пленкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут. Это поможет ингредиентам охладиться и вкусам сдружиться.
  • Перед подачей на стол, если салат стоял в холодильнике, еще раз аккуратно перемешайте его, чтобы избежать оседания ингредиентов на дно.
  • Подавайте салат в отдельных порционных тарелках или в общей миске, добавляя в каждую порцию по желанию немного дополнительного оливкового масла и свежего сока лайма для усиления вкуса.

Подавайте салат в глубокой тарелке, украсив свежими листьями шпината. Можно добавить дольки лайма для украшения и свежести.