Сытная домашняя тушенка из доступных ингредиентов: простая в приготовлении и очень вкусная.
Ингредиенты
- Мясо 1 кг
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1.5 ч. л.
- Чёрный перец 1 ч. л.
- Лавровый лист 2-3 лист
- Вода 200 мл
Нажмите ❌, чтобы добавить продукт и получать более точные рецепты
Конструктор рецептов
Не ищите компромиссы. Добавьте больше любимых специй, упростите сложные шаги или измените время приготовления. Настройте этот рецепт как угодно и создайте свое уникальное, идеальное блюдо.
Добавить условиеПрименить изменения
Шаги
Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага
- Подготовка мяса: Хорошо промойте мясо под холодной водой и нарежьте его на кубики размером около 3-4 см. ( 👆 спросить )
- Подготовка овощей: Лук очистите и нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс. ( 👆 спросить )
- Обжаривание: В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и жарьте ещё 5 минут. ( 👆 спросить )
- Добавление мяса: В сковороду добавьте кусочки мяса. Обжаривайте на среднем огне до появления корочки, периодически помешивая. ( 👆 спросить )
- Приправление: Когда мясо подрумянится, добавьте чеснок, соль, перец и лавровый лист. Хорошо перемешайте. ( 👆 спросить )
- Тушение: Залейте содержимое водой. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 1.5-2 часа, периодически проверяя уровень жидкости. Если нужно, добавьте воду. ( 👆 спросить )
- Готовность: По истечении времени проверьте мясо на мягкость. Если оно легко разламывается, тушенка готова. ( 👆 спросить )
- Охлаждение и хранение: Остудите тушенку, затем перенесите в стерильные банки и храните в холодильнике не более 3-4 дней. ( 👆 спросить )
Подавайте горячей с хлебом; храните в холодильнике.
