Безлактозное банановое мороженое

Ищете вкусный и полезный десерт? Попробуйте банановый крем! Идеален для веганов, сладкоежек и всех, кто ценит легкие и полезные лакомства. Сладость, свежесть и здоровье в каждой ложке!

Нажмите «👆 спросить» — уточните шаг и получите мгновенный ответНажмите «➕», чтобы раскрыть подробное описание шага

• Очистите бананы и нарежьте их на кусочки. ( 👆 спросить )

  <>

  • Возьмите 300 граммов спелых бананов. Убедитесь, что они хорошего качества, без черных пятен и повреждений.
  • Сначала помойте бананы под холодной водой, чтобы удалить возможные загрязнения.
  • Положите бананы на доску для нарезки. Используйте острый нож, чтобы избежать лишних усилий.
  • Отрежьте оба конца бананов, чтобы удалить кончики. Затем аккуратно снимите кожуру, начиная с одного из концов, и тяните её вниз.
  • Нарежьте очищенные бананы на равные кусочки. Размер кусочков можно выбирать примерно 1-2 см, чтобы они хорошо заморозились и легко смешивались в блендере.
• Поместите кусочки бананов в морозильник на 2-3 часа, пока они не замерзнут. ( 👆 спросить )

  • После того, как вы нарезали бананы на кусочки, возьмите плоскую тарелку или поднос, чтобы они не слиплись в морозильнике.
  • Равномерно разложите кусочки бананов на поверхности, чтобы они не соприкасались друг с другом.
  • Убедитесь, что кусочки расположены в один слой; это поможет им быстрее замерзнуть и предотвратит прилипание.
  • Поместите поднос с банановыми кусочками в морозильник, закройте дверцу плотно.
  • Установите таймер на 2-3 часа, чтобы не забыть проверить, как идет процесс замораживания.
  • После истечения времени проверьте бананы, они должны стать твердыми и хрустящими на ощупь.
• После заморозки положите бананы в блендер и взбейте до получения однородной массы. ( 👆 спросить )

  1. Достайте замороженные кусочки бананов из морозильника. Убедитесь, что они достаточно заморожены и стали твердыми.
  2. Поместите морозильные кусочки бананов в чашу блендера. Если у вас небольшой блендер, возможно, вам потребуется делать это в несколько этапов, чтобы не перегружать его.
  3. Закройте крышку блендера плотно, чтобы избежать разбрызгивания банановой массы во время взбивания.
  4. Включите блендер на низкой скорости, чтобы начать процесс обработки. Если блендер оснащен режимом пульсации, можно использовать его для начала, чтобы бананы начали расщепляться.
  5. Постепенно увеличивайте скорость блендера. В процессе взбивания останавливайте его, чтобы при необходимости с помощью пластиковой лопатки попутно загребать банановые кусочки со стенок чаши.
  6. Продолжайте взбивать, пока не получите однородную массу без крупных кусочков. Это займет несколько минут.
  7. Проверьте консистенцию: смесь должна быть гладкой и кремообразной, без комков. Если масса слишком густая, можно добавить небольшое количество молока или йогурта для облегчения взбивания.
• Можно добавить немного меда или кленового сиропа для сладости, если хотите. ( 👆 спросить )

  • После того как вы взбили замороженные бананы в блендере до получения однородной массы, остановите блендер и проверьте вкус. Если вам кажется, что вам нужно добавить немного сладости, то это время, чтобы воспользоваться натуральными подсластителями. Выберите между медом или кленовым сиропом – оба варианта придадут сладкий вкус вашей банановой массе.
  • Если вы решили использовать мед, начните с одной или двух чайных ложек и добавьте его в блендер. Если предпочитаете кленовый сироп, также начните с небольшого количества, около одной чайной ложки. Помните, что мед и сироп имеют разные уровни сладости, поэтому количество можно отрегулировать по вкусу.
  • Закройте крышку блендера и включите его на несколько секунд, чтобы ингредиенты смешались. Откройте блендер и попробуйте массу снова. Если хотите более сладкий вкус, добавьте ещё немного меда или сиропа и взбейте снова.
  • После достижения желаемой сладости, продолжайте следующий шаг – перекладывайте массу в контейнер.
• Переложите банановую массу в контейнер и оставьте в морозильнике на 1-2 часа, чтобы она стала более плотной. ( 👆 спросить )

  • После того как вы взбили бананы в блендере до однородной массы, подготовьте подходящий герметичный контейнер, который подходит для заморозки. Убедитесь, что он чистый и сухой.
  • С помощью ложки или шпателя аккуратно переложите банановую массу из блендера в контейнер. Постарайтесь сделать это так, чтобы масса не повредилась и не образовались крупные комки.
  • Равномерно распределите массу по всему контейнеру, чтобы она заполнила его, но не переполняйте, оставьте немного места сверху, так как масса может немного увеличиться в объеме при замораживании.
  • Закройте крышку контейнера. Это поможет сохранить вкус и предотвратить попадание посторонних запахов из морозильника.
  • Поместите контейнер с банановой массой в морозильник. Убедитесь, что он стоит на ровной поверхности, чтобы масса не расслоилась.
  • Оставьте контейнер в морозильнике на 1-2 часа. Это время необходимо, чтобы масса достигла более плотной консистенции, но при этом не замерзла слишком сильно, чтобы ее можно было легко расковырять позже.
• Подавать можно при украшении по желанию. ( 👆 спросить )

  • Для подачи бананового десерта выберите подходящую посуду, например, красивую миску или креманку.
  • Перед тем как выложить замороженную банановую массу, рекомендуется размять её немного вилкой, чтобы она стала более мягкой и удобной для формирования порций.
  • Сформируйте небольшие порции банановой массы и аккуратно выложите их в подготовленную посуду.
  • Теперь можно приступить к украшению: используйте нарезанные свежие фрукты, такие как ягоды, клубника или ломтики киви.
  • Добавьте немного орехов, например, дробленого грецкого или миндаля, чтобы добавить текстуру и вкус.
  • Можно украсить десерт также мятой для свежести и яркости.
  • По желанию полейте готовый десерт медом или кленовым сиропом для дополнительной сладости и блеска.
  • Не забудьте подать к десерту красивые ложки или шпажки для удобства.

Блюдо можно подавать в креманках или пиалах, украсив сверху ягодами или орехами. Лучше всего подавать сразу после заморозки, чтобы сохранить текстуру.